Passione per la ricerca e l’esaltazione del gusto.
Amore per il mare.

All’Officina Marina cerchiamo di plasmare le materie prime alla ricerca della massima esaltazione di gusto e sensazioni mantenendo sempre fermo il massimo rispetto per il pescato, nobilitandolo ma mai snaturandolo.

dfa836cb-1d7b-49e5-a4a6-2b9cdbbf540b

Innovazione nella Tradizione

La Salumeria di Mare, una tradizione antica che si riscopre come nuova tendenza del gustare il mare.
Un modo pratico, gustoso e simpatico di avvicinare la ristorazione di pesce allo street food, al convivio da bancone… ma che rimane tavola d’eccellenza.

03dd10df-dd52-408b-8b5e-5e600cdd44f8

Freschezza del giorno

Officina Marina rimane fedele anche alla propria tradizione di cucina tradizionale di mare, con il pesce freschissimo del banco, da preparare a piacere e con le sue famose cruditè.

335a02f6-8b68-4c07-bd41-3b31347b8ac6b

Delicatessen…

Sfiziose maestrie dello Chef.
Piatti che con grande rispetto per la materia prima esaltano il pesce con l’arte della cucina.