Passione per la ricerca e l’esaltazione del gusto.
Amore per il mare.

All’Officina Marina cerchiamo di plasmare le materie prime alla ricerca della massima esaltazione di gusto e sensazioni mantenendo sempre fermo il massimo rispetto per il pescato, nobilitandolo ma mai snaturandolo.

Innovazione nella Tradizione

La Salumeria di Mare, una tradizione antica che si riscopre come nuova tendenza del gustare il mare.
Un modo pratico, gustoso e simpatico di avvicinare la ristorazione di pesce allo street food, al convivio da bancone… ma che rimane tavola d’eccellenza.

Freschezza del giorno

Officina Marina rimane fedele anche alla propria tradizione di cucina tradizionale di mare, con il pesce freschissimo del banco, da preparare a piacere e con le sue famose cruditè.

Delicatessen…

Sfiziose maestrie dello Chef.
Piatti che con grande rispetto per la materia prima esaltano il pesce con l’arte della cucina.